Nossa História

Bolo de Rolo

O bolo de rolo é uma das especialidades da culinária pernambucana, e foi inspirado por um doce português chamado colchão de noiva. Desde 2008, tornou-se patrimônio cultural e imaterial do Estado de Pernambuco, e tradicionalmente reúne as pessoas em momentos felizes ao redor da mesa.

Em 2008, o bolo de rolo tornou-se patrimônio cultural e imaterial de Pernambuco, através da Lei Ordinária nº 13.436, e continua a encantar os paladares em qualquer lugar onde chega.

A Padoquinha

A Padoquinha nasceu a partir do desejo de irmãs pernambucanas, que decidiram produzir o autêntico bolo de rolo como forma de difundir suas raízes para todo o país, valorizando sabor, afeto e tradição em cada camada.